
僕が造っています
ブリューマスター(醸造責任者)兼店主の今井貴大です。 4年間、都内の某ブルワリーパブにてビール造りの修行を経て、地元の千葉県習志野市で独立し、お店を立ち上げました。自分が造ったクラフトビールが、自分が育ったこの土地の文化の一つとして、まちの人々の生活に潤いをもたらすことができたら、これほど嬉しいことはありません。ぜひ僕の造ったクラフトビールをお楽しみください。
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醸造家と距離が近い
その日のビールコンディション、おすすめ、ビールについて分からない事があったら、なんでも気軽に聞いちゃってください♪ 醸造所とお席を隔てるものはガラス窓一枚だけ。運が良ければ、ビールの仕込みの様子を間近でご覧いただけますよ!
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